Des chercheurs de l’Unité mixte de recherche en épidémiologie nutritionnelle (Inserm-Inra-Cnam-Université Paris 13) ont démarré en 2003 une grande étude d’intervention Française plutôt bien orchestrée, intitulée SU.FOL.OM3 (SUpplémentation en FOLates, vitamine B6 et B12...

Depuis plusieurs années la vitamine D fait beaucoup parler d’elle. Des associations puissantes et nombreuses entre le taux de vitamine D dans le sang et la fréquence de maladies graves (comme le cancer) ont été retrouvées. De très nombreux chercheurs ont donc poussé à une...