Lorsque nous mangeons, le métabolisme des aliments va produire des déchets. ces déchets peuvent être acides, basiques ou neutres. S’ils sont acides notre organisme doit utiliser nos propres réserves de minéraux basiques (la plus grande réserve étant le calcium osseux) pour...

La créatine fait partie des compléments alimentaires les plus utilisés par les sportifs : naturelle, non dopante, peu coûteuse et efficace dans 70% des cas. Cela représente donc un énorme marché commercial. Problème : comment générer de l’innovation pour récupérer des parts...

La caféine est souvent utilisée en tant que stimulant avant les entraînements physiques. On sait aujourd’hui avec certitude que son utilisation améliore la vigilance, la concentration et la force musculaire. Mais à quelle dose ? Pour le savoir, des chercheurs ont donné à...

Vous êtes nombreux à aller chez le médecin pour un bilan de routine et à ressortir avec une prise de sang présentant des valeurs anormalement élevées pour le taux de créatinine, l’urée ou la créatine kinase. Attention ! Comme je vais l’expliquer dans cet article le...

On vous en parle chaque année. Oui mais cette fois ça commence à devenir très sérieux. Des chercheurs de l’université de Floride viennent de découvrir un facteur clef de la croissance musculaire et ont mis au point un médicament capable de provoquer la croissance sans aucun...

De nombreux sportifs cherchent à mesurer leur pourcentage de masse grasse, que ce soit pour des raisons d’esthétique ou de performance. Les balances à impédancemètre sont très souvent utilisées dans cette optique. Ces balances envoient un léger courant électrique dont le...

Le vieillissement et l’effondrement hormonal ne font pas bon ménage. La masse musculaire diminue, c’est la sarcopénie. Un problème esthétique mais aussi de santé : moins de masse musculaire c’est aussi un système immunitaire plus fragile, un risque de chutes...

Voici mon troisième podcast pour Superphysique, animé par Rudy Coïa, dans lequel je réponds aux questions des internautes. Cette semaine les thèmes abordés sont: allergies, système de santé français, qualité des protéines, choix des glucides pendant l’entraînement et...

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Voici le deuxième podcast dans lequel Michael Gundill et moi-même échangeons sur la dernière émission de M6 « Zone Interdite Travail, santé, famille : faut-il se doper pour tenir le coup ? » Puis nous répondons aux questions des internautes. Michael Gundill...