Lorsque nous mangeons, le métabolisme des aliments va produire des déchets. ces déchets peuvent être acides, basiques ou neutres. S’ils sont acides notre organisme doit utiliser nos propres réserves de minéraux basiques (la plus grande réserve étant le calcium osseux) pour...

Lorsqu’on fait un régime, nos réserves d’énergie diminuent. Ce phénomène se traduit par une sensation de fatigue qui peut être importante. Lorsque le régime est marqué et/ou prolongé, on constate l’apparition des « 3 F », soit : Faim,...

Au régime l’apport calorique diminue, c’est-à-dire que l’on mange moins. Manger moins signifie aussi manger moins de nutriments. De quels nutriments en particulier avons-nous besoin ? Y a-t-il des nutriments dont l’utilisation est accrue au cours...

De nombreux sportifs cherchent à mesurer leur pourcentage de masse grasse, que ce soit pour des raisons d’esthétique ou de performance. Les balances à impédancemètre sont très souvent utilisées dans cette optique. Ces balances envoient un léger courant électrique dont le...

L’acide linoléique conjugué, aussi appelé CLA, est un acide gras de la famille des oméga-6 qu’on retrouve naturellement en faible quantité dans les graisses des produits laitiers. On sait également le produire par synthèse à partir d’huiles végétales et on le...

Dans une étude menée sur 2372 jeunes filles entre 9 et 20 ans, les chercheurs Américains ont montré l’existence d’une corrélation entre la fréquence des repas et le tour de taille. Ils ont noté leur comportement alimentaire pendant 2 ans et ont examiné le lien avec la...

Depuis quelques années on entend beaucoup parler de la graisse brune. Vous ne savez pas ce que c’est ? Explications : Les cellules graisseuses (adipocytes) sont de deux types : les adipocytes blancs, de grande taille et majoritaires et les adipocytes bruns, de petite taille...