Le manque de sommeil augmente l’appétit

On sait depuis longtemps que le manque de sommeil est associé à une augmentation du risque de nombreuses maladies : maladies cardiovasculaires, diabète, cancer, dépression, et évidemment : surpoids. Mais quel est l’impact d’un sommeil de mauvaise qualité ? Réveils nocturnes Dans une récente étude, des chercheurs néerlandais ont observé l’impact d’une fragmentation du sommeil […]

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La vitamine D améliore la vitesse au sprint

Vous êtes sportif et en bonne santé ? Vous pensez ne pas manquer de vitamine D ? Des chercheurs anglais ont mesuré le taux de vitamine D de 61 athlètes de haut niveau et ont comparé les valeurs à ceux obtenus dans un échantillon représentatif de la population générale (sédentaire ou faiblement active). Résultat : […]

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Pas d’accoutumance à la caféine chez le sportif

La caféine améliore les performances physiques et intellectuelles. Oui, mais y a-t-il une différence selon qu’on est consommateur régulier ou occasionnel ? La caféine améliore les performances C’est un travail d’équipe entre les chercheurs de l’université de Bristol et ceux de l’université de Manchester en Angleterre qui a donné lieu à cette expérience : 212 […]

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La vitamine D améliore la synthèse de la créatine

Le déficit en vitamine D semble avoir de nombreux impacts sur la santé. Parmi les effets connus on peut noter un risque augmenté de fractures de fatigue, un risque augmenté de cancers ou de maladies auto-immunes. Chez le sportif il semble qu’un déficit impacte négativement la force musculaire mais une nouvelle étude semble montrer que […]

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Quel index glycémique pour la performance sportive ?

L’index glycémique est un outil très utile pour comparer les glucides. Il mesure l’impact d’un aliment glucidique (pain, pâtes, riz…) sur le sucre sanguin. Ce concept a révolutionné la nutrition. Pour comprendre l’index glycémique dans le détail je recommande la lecture de mon livre Nutrition de la Force ou de cet article écrit pour Nutriting.com […]

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Un bon équilibre acido-basique préserve la masse musculaire

Lorsque nous mangeons, le métabolisme des aliments va produire des déchets. ces déchets peuvent être acides, basiques ou neutres. S’ils sont acides notre organisme doit utiliser nos propres réserves de minéraux basiques (la plus grande réserve étant le calcium osseux) pour les tamponner et ainsi éviter que trop d’acides circulent dans notre corps. Les acides […]

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Comment garder des reins en bonne santé ?

Comment garder des reins en bonne santé ? On vous a souvent répété que votre forte consommation de protéines finirait par être dangereuse pour vos reins à long terme. Pire, vous avez déjà fait une prise de sang qui montre que vos reins sont malades ! Avant de vous affoler, pensez à lire cet article […]

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Comment déterminer parfaitement son besoin calorique ?

Lorsqu’on cherche à mettre au point une bonne nutrition on doit établir des règles alimentaires. L’une d’entre elles est celle de l’apport calorique : selon vos objectifs il sera plus ou moins important. Pour le déterminer on doit donc calculer son métabolisme de base (la dépense d’énergie au repos) puis multiplier le chiffre obtenu par […]

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A quel moment prendre son bicarbonate pour la performance ?

L’équilibre acido-basique est un paramètre important en nutrition, aussi bien pour la santé que pour la performance. L’utilisation de sels basiques (bicarbonate de sodium ou de potassium) est donc souvent faite par les sportifs et leur efficacité a été validée dans de nombreuses études (voir « Nutrition de la Force« , page 115). Le problème du bicarbonate […]

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