Manger plus de cholestérol peut améliorer la santé
Le cholestérol présent dans les aliments d’origine animale (œufs, abats, crustacés, viande rouge…) a été désigné pendant des décennies comme le coupable de l’épidémie de maladies cardiovasculaires.  Aujourd’hui les cardiologues et autorités de santé font marche arrière et reconnaissent que les apports alimentaires en cholestérol n’ont que peu d’impact sur notre taux de cholestérol sanguin, […]
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Comment le magnésium contrôle nos niveaux de vitamine D
Des chercheurs américains viennent de publier un travail approfondi d’analyse sur les liens entre magnésium et vitamine D (1). Certains éléments sont mis en avant : Rôle du magnésium dans l’activation de la vitamine D Depuis quelques mois apparaissent sur internet des articles indiquant que prendre de la vitamine D sans magnésium serait inefficace voire toxique […]
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Pourquoi faut-il absolument manger bio pour conserver la santé
Acheter bio est-il vraiment utile pour notre santé ou s’agit-il d’une mode de bobo ? Sur internet, les avis divergent, même entre certains spécialistes. Alors que dit vraiment la science ? La sécurité sanitaire des pesticides et herbicides Les autorités sanitaires définissent des limites de sécurité pour l’usage et la teneur en résidus de pesticides dans les […]
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Faut-il prendre de la vitamine K2 avec la vitamine D ?
Depuis plus de 10 ans, les multiples bienfaits de la supplémentation en vitamine D sont connus du grand public. Après avoir été vendus seule pendant de nombreuses années, les fabricants conseillent maintenant d’acheter la vitamine D conjointement à la vitamine K2. Raison invoquée : si on ne prend pas de vitamine K avec la vitamine […]
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Resvératrol : tromperie sur la marchandise
Consommé avec modération, le vin rouge aurait des vertus pour la santé, notamment cardiovasculaire, grâce à sa teneur en polyphénols. Aujourd’hui, de nombreux fabricants nous vendent les bénéfices du vin rouge dans des comprimés de resvératrol. Mais attention, il semble y avoir tromperie sur la marchandise… Maladies cardiaques : les Français au-dessus du lot ? En 1991, […]
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Comment optimiser les effets anticancer du brocoli
Le brocoli, et les crucifères en particulier, sont reconnus pour leur nombreux bénéfices pour la santé. Parmi ceux-ci on peut noter un effet anti-inflammatoire, un apport important en vitamine B9 (une vitamine qui fait souvent défaut dans l’alimentation), un effet protecteur cardiovasculaire et, surtout, des effets anticancer bien documentés, en particulier contre les cancers de […]
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Confirmation : le chrome n’est pas un oligo-élément essentiel pour l’Homme
Le chrome est un oligo-élément populaire en tant que complément alimentaire. Pourtant, depuis plusieurs années, les études s’accumulent pour pointer du doigt son absence d’effet bénéfique sur la santé. Aujourd’hui, les chercheurs sont formels : le chrome n’est pas un oligo-élément essentiel. Les autorités de santé ont commencé à le supprimer de la liste des […]
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Faut-il se supplémenter en glycine ou en collagène ?
Dans mon livre Paléo Nutrition, paru en 2014, j’explique pourquoi la prise de collagène peut apporter de nombreux bénéfices pour la santé. Mais j’explique aussi pourquoi il est intéressant de choisir à la place de ce dernier de la Glycine. Alors lequel choisir et pourquoi ? Pourquoi se supplémenter en collagène ? Pendant des millions […]
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Calculer son besoin en vitamine D en fonction de son poids
Les besoins en vitamine D diffèrent pour chacun d’entre nous. En effet, la vitamine D est une vitamine liposoluble, c’est-à-dire soluble dans les graisses. Après ingestion elle est donc distribuée dans tout l’organisme. Son métabolisme est donc directement proportionnel au volume corporel et donc à notre poids total. Depuis quelques années, les chercheurs ont mis […]
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