Livres

Gluten, comment le blé moderne nous intoxique

Ce livre est une enquête qui révèle comment les manipulations génétiques opérées sur le blé ont pu conduire à l’explosion des intolérances au gluten et des maladies auto-immunes. Pouvoirs publics, nutritionnistes et industriels Lire la suite

L’Assiette de la Force

Ce livre est un recueil de recettes réalisées par Christophe Bonnefont, un ancien champion de karaté artistique aujourd’hui athlète culturiste et coécrit par moi-même. J’y explique brièvement les ingrédients spécifiques au milieu de laLire la suite

Nutrition de la Force

Ce guide pédagogique est adapté aux débutants mais aussi aux sportifs de haut niveau. Il vous guide depuis les bases fondamentales de la nutrition (et les pièges à éviter) jusqu’aux notions les plus avancées (préparation à la compétition,Lire la suite
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