Protéines en poudre

Les protéines en poudre sont des protéines issues de l’alimentation séchées et mises en poudre afin de pouvoir être consommées hors du cadre d’un repas, par exemple avec une séance de sport comme la musculation. On trouve de très nombreux types de protéines en compléments alimentaires : protéines de lactosérum, protéines natives de lait, whey protéine, caséine ou protéines totales, protéines végétales de chanvre, de poids ou de riz, etc. On trouve également des morceaux de protéines sous formes de peptides ou d’acides aminés, ce qui confère des propriétés particulières aux mélanges. Certains acides aminés sont très populaires comme les acides aminés branchés (BCAA) ou la L-leucine. Dans cette partie vous découvrirez les véritables effets et dangers de ces compléments pour la santé.
Les peptides sont beaucoup plus efficaces que les acides aminés
Protéines en poudre

Les peptides sont beaucoup plus efficaces que les acides aminés

Connaissez-vous la différence entre des protéines, des peptides et des acides aminés (AA) ? Les acides aminés sont les briques élémentaires qui constituent les protéines : une protéine est donc une longue chaine (voire très longue) d’acides aminés (la plupart du temps, plusieurs centaines). Les peptides quant à eux désignent simplement de courtes chaines d’acides…

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