Nutrition du sportif

L’apprentissage de la nutrition est primordial pour obtenir de bonnes performances et limiter les blessures. Cette partie complète efficacement les conseils donnés dans mes livres dédiés à la nutrition du sportif. Comment choisir ses protéines en poudre ? La caséine ou la whey sont-elles plus intéressantes que des aliments entiers et naturels comme du poisson ou de la viande ? Le blanc d’œuf en poudre est-il vraiment intéressant pour la masse musculaire ? Quel rôle joue la glutamine dans la santé intestinale chez les sportifs ? Combien de calories faut-il avaler quotidiennement pour maximiser les gains de masse musculaire et comment mettre en place les calculs nécessaires ? Dans le cadre de la musculation, certains compléments alimentaires sont évalués en détail comme l’effet de la vitamine D sur la force musculaire ou la prise de muscles ; ainsi que celui de la prise de L-arginine pour la congestion. Le bienfait de certaines vitamines en cas de surentraînement est abordé ainsi que les effets néfastes d’une sèche trop prolongée sur la fonction érectile. D’autres composés sont également à l’honneur comme les épinards qui seraient anti-cataboliques, la caféine et son lien avec la force musculaire, le bicarbonate pour repousser la sensation de brûlure ou l’importance de l’équilibre acido-basique pendant un régime. Pour des informations plus précises sur els compléments alimentaires, rendez-vous dans la partie dédiée.
Endurance : faut-il mettre du sodium dans sa boisson d’effort ?
Nutrition du sportif

Endurance : faut-il mettre du sodium dans sa boisson d’effort ?

On lit partout que les efforts physiques d’endurance et d’ultra-endurance provoquent la perte de sodium via la transpiration et que lors des efforts de longue durée le niveau de sodium dans le sang baisse dangereusement (hyponatrémie), ce qui bloque le fonctionnement normal des muscles et du cerveau, provoque des crampes, des nausées, la perte de…

Effet d’un multivitamines en cas de surentraînement
Nutrition du sportif

Effet d’un multivitamines en cas de surentraînement

En cas d’entraînement physique intense l’organisme ne parvient plus à récupérer : le taux de cortisol, une hormone utilisée par l’organisme pour être en état d’alerte et agir, reste anormalement élevé ce qui se traduit par différents symptômes : fatigue, angoisse ou agressivité, affaiblissement du système immunitaire, baisse de la libido, déprime, etc. On parle…

La L-arginine est-elle efficace pour la congestion et la masse musculaire ?
Nutrition du sportif

La L-arginine est-elle efficace pour la congestion et la masse musculaire ?

De nombreux compléments alimentaires, dits “boosters de NO”, se vendent sur internet et dans des magasins pour sportifs. D’après les vendeurs ces compléments alimentaires augmentent la libération d’oxyde nitrique (NO), un gaz responsable de la vasodilatation (qui fait grossir les muscles pendant l’entraînement) ce qui serait efficace pour accélérer la progression (masse musculaire). L’ingrédient principal…

Les épinards diminuent le catabolisme
Nutrition du sportif

Les épinards diminuent le catabolisme

L’impact bénéfique des fruits et légumes sur la santé est bien connu mais celui sur la performance physique l’est moins. Pour approfondir la question des chercheurs iraniens ont suivi 20 coureurs de semi-marathon et les ont divisés en deux groupes : l’un a reçu des épinards pendant 14 jours (1 gr par kilo, soit 70…

Le complément alimentaire OxyElite Pro serait gravement toxique
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Le complément alimentaire OxyElite Pro serait gravement toxique

29 cas d’hépatites aigües consécutifs à la consommation du complément alimentaire OxyElite Pro de la société USPlabs ont été rapportés par le centre de contrôle des maladies aux États-Unis. Parmi eux, 11 ont nécessité une hospitalisation, 2 ont nécessité une greffe du foie et une personne est décédée. OxyElite Pro et VERSA-1 mis en cause…

Le mélange synéphrine et caféine serait dangereux
Nutrition du sportif

Le mélange synéphrine et caféine serait dangereux

Ultra ripped (Ultimate Nutrition), Adipokill (Scitec Nutrition) et Thermodyn (Peak Nutrition) et bien d’autres, en contiennent tous un mélange dans leurs produits “brûle graisses”. Le Danemark, la Suède et maintenant la Finlande considère ce mélange dangereux pour la santé et l’ont interdit.  Synéphrine et caféine pour maigrir La synéphrine, principe actif tiré de l’orange amère…

Pas d’accoutumance à la caféine chez le sportif
Nutrition du sportif

Pas d’accoutumance à la caféine chez le sportif

La caféine améliore les performances physiques et intellectuelles. Oui, mais y a-t-il une différence selon qu’on est consommateur régulier ou occasionnel ? La caféine améliore les performances C’est un travail d’équipe entre les chercheurs de l’université de Bristol et ceux de l’université de Manchester en Angleterre qui a donné lieu à cette expérience : 212…

Quel index glycémique pour la performance sportive ?
Nutrition du sportif

Quel index glycémique pour la performance sportive ?

L’index glycémique est un outil très utile pour comparer les glucides. Il mesure l’impact d’un aliment glucidique (pain, pâtes, riz…) sur le sucre sanguin. Ce concept a révolutionné la nutrition. Pour comprendre l’index glycémique dans le détail je recommande la lecture de mon livre Nutrition de la Force. Le choix des bons glucides a un…

Un bon équilibre acido-basique préserve la masse musculaire
Nutrition du sportif

Un bon équilibre acido-basique préserve la masse musculaire

Lorsque nous mangeons, le métabolisme des aliments va produire des déchets. ces déchets peuvent être acides, basiques ou neutres. S’ils sont acides notre organisme doit utiliser nos propres réserves de minéraux basiques (la plus grande réserve étant le calcium osseux) pour les tamponner et ainsi éviter que trop d’acides circulent dans notre corps. Les acides…

Comment déterminer parfaitement son besoin calorique ?
Nutrition du sportif

Comment déterminer parfaitement son besoin calorique ?

Lorsqu’on cherche à mettre au point une bonne nutrition on doit établir des règles alimentaires. L’une d’entre elles est celle de l’apport calorique : selon vos objectifs il sera plus ou moins important. Pour le déterminer on doit donc calculer son métabolisme de base (la dépense d’énergie au repos) puis multiplier le chiffre obtenu par…

A quel moment prendre son bicarbonate pour la performance ?
Nutrition du sportif

A quel moment prendre son bicarbonate pour la performance ?

L’équilibre acido-basique est un paramètre important en nutrition, aussi bien pour la santé que pour la performance. L’utilisation de sels basiques (bicarbonate de sodium ou de potassium) est donc souvent faite par les sportifs et leur efficacité a été validée dans de nombreuses études (voir “Nutrition de la Force”, page 115). Le problème du bicarbonate…

La vérité sur le DMAA ou extrait de géranium du Jack3d
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La vérité sur le DMAA ou extrait de géranium du Jack3d

Petit rappel des faits pour ceux qui n’auraient pas tout suivi : un certain nombre de compléments alimentaires “boosters” destinés aux sportifs et censés augmenter la vigilance, la motivation et la force contiennent depuis quelques temps une substance appelée DMAA ou encore extrait de géranium ou encore 1,3-dimethylamylamine. Les produits incriminés sont principalement le Jack3d,…

DMAA, Jack3D, OxyElite : interdiction à la vente ?
Nutrition du sportif

DMAA, Jack3D, OxyElite : interdiction à la vente ?

Si vous avez écouté mon récent podcast sur l’extrait de Géranium ou DMAA contenu dans des produits comme le Jack3D, OxyElite ou HemoRage vous avez pu comprendre ce qu’était cette substance. Comme l’expliquait mon ami et expert, Michael Gundill, le DMAA pose un futur problème de santé publique. Et les choses semblent s’accélérer au niveau…

Fin

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