Manger sans gluten fait grossir et rend diabétique
Manger sans gluten va-t-il vous faire maigrir ? Pas forcément, une nouvelle étude vient de montrer que cela pouvait au contraire vous faire grossir et vous rendre malade : pré-diabète, hypertension artérielle, etc. Explications dans cet article. Supprimer le gluten et grossir Des chercheurs en gastroentérologie de l’université Federico II (Naples, Italie), ont suivi 98 […]
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Intolérance au gluten : peut-on manger de l’avoine ?
En cas d’intolérance au gluten (maladie coeliaque) on conseille aux malades de suppriemr les céréales contenant du gluten, c’est-à-dire le blé, l’épeautre, le seigle, l’orge, le kamut et le petit épeautre. Mais en ce qui concerne l’avoine les avis affichés sur internet sont très partagés, y compris sur les sites des associations de malades. L’avoine […]
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